I gelatieri danno il benvenuto alla primavera | Panoramica sull’economia

I gelatieri danno il benvenuto alla primavera |  Panoramica sull’economia

Seligenstadt / Berlino – Nonostante il bel tempo, le gelaterie tedesche non hanno un inizio di stagione perfetto. A causa della chiusura, l’intero ristorante rimarrà chiuso e il gelato potrà essere venduto solo da asporto.

“Ci stiamo godendo il fatto che la primavera sta arrivando”. Annalisa Carnio, portavoce della Federazione dei Gelatieri Italiani in Germania (Uniteis), ha dichiarato: “Non è l’inizio della stagione a cui si è abituati quando si mangia il gelato e bere un cappuccino sul balcone al sole. “


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Dopo il fine settimana primaverile, l’impennata “Ilonka” porterà il sole nei prossimi giorni. Le temperature rimangono molto miti in molti luoghi con valori massimi che vanno dai 15 ai 20 gradi. Secondo Carnio, l’inizio della stagione nel settore dipende spesso dalle condizioni meteorologiche. Presumi che la maggior parte delle gelaterie che erano durante le vacanze invernali inizieranno a vendere di nuovo in questi giorni, anche se alcune sono solo nei fine settimana.

A causa del blocco, ha detto Carnio, c’è una certa incertezza. “Ma abbiamo una grande speranza che le cose inizino davvero da Pasqua”. Fino a quando il caffè e la terrazza non saranno di nuovo operativi.

L’associazione, che conta circa 1.000 membri con circa 2.200 gelaterie in Germania, seleziona ogni anno anche i migliori gelati. Nel 2020 la scelta è caduta sul “Golden Milk”, variante del Fior di latte, integrata con curcuma e zenzero.

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