Ecco come vincere in casa classica italiana

Ecco come vincere in casa classica italiana

Vorresti un po ‘di italiano nel tuo piatto estivo? I cavoletti di Bruxelles croccanti sono un classico italiano facile e veloce da preparare. Brushetta (dall’italiano “presscare”, che significa spuntino) non è altro che il primo pane secco e avanzato. Spolverare con olio d’oliva, strofinare con un po ‘di aglio e un po’ di sale e soffriggere.

Si dice che Brushetta sia stata scoperta da ricercatori sul campo italiani, che dovevano ottenere il più possibile da pochi oggetti. Oggi c’è cibo semplice in diverse varianti regionali. Sia come spuntino intermedio che come antipasto classico per il piatto principale, la bruschetta è una parte essenziale della cucina italiana con pizza e pasta. Come funziona Classic a casa:

Ricetta Brushetta: ecco come funziona la classica Brushetta

Ciabatta, Pomodoro, Aglio, Olio d’oliva – Non servono più ingredienti per le bruschette fatte in casa. È importante che i pomodori abbiano abbastanza sapore. Se non lo sai, dovresti acquistare un test in anticipo per determinare il tipo migliore. Niente con l’olio d’oliva dovrebbe essere lasciato al caso. Gli oli spremuti a freddo sono i migliori.

Con la nostra ricetta passo passo, puoi creare la tua bruschetta in qualsiasi momento. Ovviamente non si ferma qui: le fette di pane tostato croccanti sono perfette per la sperimentazione.

Ingredienti per la classica spazzolata

Per i quattro servizi di cui hai bisogno:

  • 1 pane chiabatta (o altro pane bianco con crosta)
  • 400 g di cocktailtomaden
  • 4-5 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe
  • 1/2 mazzetto di basilico
  • 2-4 spicchi d’aglio a piacere

Ricetta Brushetta: Preparazione

  1. Per prima cosa tagliare il pane a fette, tagliare a metà i due spicchi d’aglio e strofinare con esso il pangrattato. Quindi i pezzi vanno nella padella a fuoco medio e leggermente rosolati in olio d’oliva. In alternativa potete spennellare il pangrattato con olio d’oliva e cuocere in forno a 180 ° per qualche minuto.
  2. Nel frattempo, rimuovere la coscia di pomodoro, i semi e i dadi. Se non vi vergognate della sterlina, potete tritare finemente uno o due chiodi di garofano e unirli ai pomodorini. Tritate il basilico e aggiungetelo al composto di pomodoro. Lasciate qualche foglia per guarnire.
  3. Mettere il pane tostato sopra con il composto di pomodoro e usare un po ‘di basilico per la guarnizione – a proposito, anche la rucola è buona. I tradizionali cavoletti di Bruxelles sono pronti.

Quando deve essere fatto rapidamente

Non è ora di tagliare i pomodori? In caso di emergenza, puoi afferrare i pomodori a pezzetti dalla lattina e uno o l’altro di essi può sempre essere trovato nella dispensa. Lasciare drenare il liquido prima. Quindi aggiustate di sale e pepe e condite ancora un po ‘e continuate con la ricetta normale.

Variazioni di Brushetta

Mentre il prodotto classico si ispira alla sua semplicità, non parla nulla contro il raffinamento della ricetta originale con altri ingredienti. “Tutto quello che vuoi è permesso” – Questo vale anche per la sperimentazione con le variazioni di Brushetta. Ecco alcune idee e ispirazioni:

  • Bruschetta al forno – Aggiungete il pangrattato al forno e unite la copertura e spolverizzate con un po ‘di parmigiano. In pochi minuti prepara piccole pizzette.
  • Bruschetta al pepe – In Calabria e in altre parti d’Italia, la bruschetta è tradizionalmente preparata con peperoni arrostiti e origano.
  • Bruschette con carne – Adatto per le varianti di Brushetta cuore di prosciutto birmano o salame italiano. In alcuni luoghi, la salsiccia di fegato italiana trova la sua strada nel pane grigliato.
  • Brushetta esotica – Altrimenti: provalo! Salmone, burro, crema di feta, crema di formaggio o datteri, melanzane e pecorino: libera la tua creatività.

Brushetta o Brusketta? Qual è la pronuncia corretta?

Infine, non ultimo, risolveremo un piccolo enigma attorno al popolare spuntino: la pronuncia corretta. Questo perché all’ultimo ristorante è imbarazzante per molti fan della cucina italiana ordinare un antipasto croccante. Assomiglia a questo: [brus’ketːa], Ulteriore Brushetta. La combinazione di “S” e “ch” si pronuncia “s’k” in italiano.

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